主要职责：
1、制定从食材到菜品，从工厂到餐桌的标准化流程，包括生产工艺（sop）和食品安全（haccp）；
2、负责产品转化工作，原料料采购标准、半成品制作工艺、产品制作工艺的编制；
3、负责新品上市、培训、推广等工作；
4、严格把控食材的质量和安全 ；
5、负责新口味及新产品的口味测试等

岗位要求：
1.食品、营养、烹饪相关专业毕业，大专以上学历；
2.在大型餐饮企业或营养机构从事研发工作5年以上；
3、能够独立带领团队；
4、对营养健康生活方式有一定认知；
5、具有较强的实验操作能力，能独立承担实验开发工作，具有较好的工艺技术资料编写能力